星辰在線6月26日訊(星辰全媒體記者 晏曉鋒 張奇濤)在全國餐飲設計領域，紫牛設計專注于餐飲空間設計領域十余載，成功服務大碗先生，綠草地，云味館，彭大炮的店等眾多頭部餐飲品牌的公司。公司四位核心創始人陳云、毛圣清、鄭恒星、王玉權，他們帶著畢業時湊齊的30萬元資金，在創業征程上歷經諸多波折。

　　在定位理論指引下的創業抉擇

　　2014年，湖南工商大學校園內彌漫著畢業季的緊張氣氛。那一年，全國高校畢業生總數高達727萬人，較上一年度劇增28萬人，就業壓力大。陳云與其他三位創始人，都是來自農村的90后畢業生，在就業與創業的岔路口徘徊不定。當時，室內設計行業普遍流行 “大而全” 的發展模式，涵蓋家裝、工裝、商業設計等多個領域，競爭異常激烈，堪稱一片紅海。

（紫牛設計喬遷剪裁剪彩。）

　　然而，陳云與合伙人毅然選擇了一條無人問津的狹窄道路——專精于餐飲設計領域。陳云回憶稱：“當時深受《定位》這本書的影響，書中強調在資源有限的條件下，必須聚焦于一個細分領域，精準發力，方能在市場中嶄露頭角。” 長沙餐飲市場發展蓬勃、極具潛力，但多數餐飲老板對專業設計的認知卻相當有限，往往僅停留在“找個裝修隊隨便裝修一下”的層面。

　　陳云憑借敏銳的商業洞察力，預見到隨著社會餐飲的迅猛發展，市場對專業化設計的需求必將如雨后春筍般涌現。這一判斷很快得到了驗證。2016年，紫牛設計憑借為 “盟重燒烤” 傾力打造的復古場景化空間，在長沙掀起了一場餐飲空間設計的革新風潮。獨特的設計風格與沉浸式的就餐體驗，使這家燒烤店迅速成為長沙餐飲界的明星店鋪，顧客紛至沓來，排隊等候的場面蔚為壯觀，甚至出現了一號難求的火爆盛況。憑借這一成功案例，公司在行業內逐漸樹立起 “餐飲設計專家” 的品牌形象。

（ “盟重燒烤” 內飾。圖片由 紫牛設計提供）

　　從 “標簽化” 邁向生態閉環

　　在當時的室內設計行業，許多公司為了生存，往往承接各類業務，企圖通過廣撒網的方式獲取市場份額，但這種策略難以在市場中形成清晰、深刻的品牌認知。陳云對此有著清醒的認識，他堅信 “標簽化是生存的關鍵”。因此，紫牛設計自創立之初，便錨定餐飲領域，深耕不輟。隨著業務的拓展與深化，公司進一步細分市場，從空間設計延伸至整裝落地、品牌孵化等多個領域，構建起多個子公司，精心打造完整的產業鏈閉環。

　　2023年，紫牛設計再度發力，成立 “筷馬餐裝” 子公司，專注于為餐飲品牌提供從設計到施工、軟裝的一站式整裝服務，甚至為連鎖品牌量身定制籌建部門代管方案。與傳統裝修公司不同，筷馬餐裝以創新的商業模式，助力連鎖餐飲企業大幅削減籌建成本，實現從加盟利潤中獲取可觀分成。陳云解釋道：“傳統模式下，連鎖餐飲企業需自行組建籌建團隊，每年成本高達數十萬元。如今，將籌建工作外包給我們，不僅能節省成本，還能從加盟利潤中分得一杯羹。”

　　為了有效應對市場風險，紫牛設計創新性地采用平臺化運作模式。公司將團隊巧妙拆分為多個獨立核算的小組，類似于律師事務所的合伙制，各小組自負盈虧，核心成員共享利潤分紅。陳云表示：“看似一家龐大的公司，實則是許多靈活小單元的有機集合，既能確保靈活運作，又能實現資源共享，有效降低了運營風險，提升了整體競爭力。”

　　秉持 “生意好，設計才有價值” 的設計理念

　　紫牛設計在設計理念上與傳統設計公司截然不同。傳統設計公司一味追求藝術性，而紫牛設計則將實用性和商業邏輯置于首位，秉持 “風格合適比風格美更為重要” 的務實理念。陳云以夜宵店和商務宴請場所的設計為例闡釋：“夜宵店若裝修得過于高檔，會讓顧客如芒在背，感到拘束；商務宴請若太簡陋，則難以彰顯儀式感。設計必須貼合實際經營場景，契合目標客戶群體的需求。”

　　紫牛設計還將商業邏輯深度融入設計細節之中。通過巧妙優化餐桌布局，幫助餐廳節省1—2名服務員，一年即可削減十幾萬元成本；精心增設一張餐位，按客單價80元計算，一年可為餐廳帶來數十萬元的額外收入。陳云強調：“我們的設計必須讓老板算得清賬，實實在在地看到經濟效益。”

　　此外，紫牛設計的獨特理念也體現在客戶篩選環節。公司收費相對較高，這在一定程度上過濾掉了認知不足或預算有限的客戶。陳云坦言：“愿意花高價聘請專業設計團隊的餐飲老板，通常更懂經營，成功率也更高。與這樣的客戶合作，才能實現設計價值的最大化。”

　　創業反思：選擇比努力更為關鍵

　　“人在時代面前十分渺小，只有選擇正確，努力才具有意義。” 回首創業歷程，陳云感慨萬千，多次提及 “運氣” 和 “時代機遇” 對創業成功的關鍵影響。2014年，恰逢社會餐飲蓬勃發展之際，紫牛設計順勢而上，成功搭上了行業發展的順風車；2019 年，又精準抓住抖音等新興社交平臺的流量紅利，通過線上推廣與傳播，吸引大量優質客戶，為公司發展注入新的活力。

　　然而，陳云也深知，僅靠運氣和機遇遠遠不夠，選擇才是創業成功的核心要素。創業前，他與合伙人對自身條件進行了全面、客觀地評估：資金有限、經驗不足，但長沙餐飲市場空間巨大、競爭相對分散。

　　“如果當初盲目選擇競爭白熱化的家裝行業，可能早已被大型裝修公司擠出市場。” 陳云的理性分析為紫牛設計找準了方向。

　　對于當下如火如荼的大學生創業熱潮，陳云態度審慎而理性。他告誡年輕人：“如今創業環境變幻莫測，僅憑一腔熱情很難取得成功。創業之路荊棘叢生，九死一生，除非能像我們當年一樣，恰好踩中時代的節拍。” 他建議年輕人畢業后先跟隨導師或加入專業團隊，積累豐富的行業經驗，深入洞察市場規律，再尋找合適的細分領域與創業時機。

　　如今，紫牛設計已成為全國很多頭部餐飲品牌信賴的合作伙伴，業務版圖不斷拓展，但他們并未止步，仍在積極探索新的發展方向。鄉村文旅、舊商場改造、老街區改造等領域，已成為新的關注焦點。

　　“市場永遠在變，唯一不變的是對趨勢的敏銳洞察與精準判斷。”